VÍDEO-AULA DE CULINÁRIA SAUDÁVEL

Pensando em passar adiante anos de estudos e experiências na cozinha, a partir de hoje colocarei videos caseiros meus na internet com dicas de nutrição e com receitas saudáveis e super fáceis de fazer. Tudo para ajudar você a comer melhor, emagrecer e mudar hábitos na cozinha.

Espero que gostem e que me mandem sugestões do que querem aprender !

http://www.youtube.com/user/cristinamennabarreto

CARNE DE PANELA

Cortar e colocar na panela de pressão :

1,2 kg de kg de patinho em peça, cortado em 10 pedaços mais ou menos

Bater no liquidificador os ingredientes abaixo:

1/3 copo de shoyu

1 copo polpa tomate

2 tomates grandes ou 3 pequenos, bem maduros

1 cebola grande ou duas pequenas

1/2 copo de água

Juntar este molho batido a carne , misturar bem, tampar a panela e levar ao fogo, baixando a chama depois que pegar pressão.

OBS 1: pode ser feito também com filé de frango, mas ficará desfiado no final, não em pedaços inteiros

Contar 1 hora desde o momento inicial e desligar. Esperar 20 minutos para abrir a panela.

Rendimento : 10 porções

VALORES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO

148,11 calorias

2,79 carboidratos

25,71 proteinas

3,74 lipidios

OBS 2: Não pense que são muitas calorias, não. Um bife na chapa, feito com um pouquinho de óleo, tem, no mínimo, 200 calorias a mais que esta carne de panela. E um à milanesa, em média, 380 no total