BOLO SALGADO INTEGRAL

Hoje inventei um bolo salgado e integral de liquidificador pois não tinha pão na minha casa...esqueci de comprar.

Ficou uma delícia e aqui vai a receita:

BOLO SALGADO INTEGRAL

Aqueça o forno na temperatura máxima.

Bata no liquidificador por 1 minuto:

2 ovos
1/2 xícara de óleo de canola ou azeite de oliva
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de sal
1 xicara de leite
1/2 cebola

Despeje essa mistura em uma vasilha e adicione lentamente:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
1 colher de sopa de semente de linhaça

Misture delicadamente e acrescente:

1 colher de sopa de fermento para bolo

Baixe o forno para temperatura média, mais ou menos 180 graus,e unte uma forma com azeite. Se quiser, coloque aveia em flocos no fundo da forma, como fiz na foto. Fica bonito e gostoso!

Despeje a massa e leve para assar por 25 minutos, só então abra o forno para ver se está cozido. Coloque um palito, e se sair seco, desligue o forno deixando mais 5 minutos lá dentro.

Abra todo o forno mas deixe o bolo ainda lá dentro por 10 minutos. Isso ajuda a evitar que baixe demais pela diferença de temperatura que sofre quando levado imediatamente do quente para o frio.

E bom apetite!! Ah, não esqueça que bolos, pães e biscoitos engordam se comermos demais. Seja ele integral ou não.

Então...coma pouco!